Zdravije zamene za namirnice

Evo nas na zanimljivom koraku pronalaska zdravije zamene za namirnice koji olakšava primenu prethodna dva koraka na našem putu ka zdravijem stilu života – pripremu zdravijih obroka i napitaka : doručka, salata, užina, slatkiša..

Ukoliko samo manje zdrave ili potpuno nezdrave namirnice zamenimo onim zdravijim, već smo učinili mnogo za svoje zdravlje i organizam a pri tom ni najmanje nismo naštetili ukusu.

Evo kako naša ishrana u isto vreme može biti i ukusna i zdrava..

Umesto belog šećera – možemo koristiti kokosov ili šećer od šećerne trske, razne vrste meda, maltex (ječmeni slad), javorov ili agavin sirup, steviju, u nekim obrocima (kao što su kaše i smoothie napici) i banane ili urme.

Zdravu vegetu možemo napraviti od kombinacije himalajske ili morske soli, kurkume i belog luka u prahu.

Zdravije zamene za namirnice - Razne vrste zdravijeg brašna u posudama


Umesto belog brašna – koristiti integralno – pšenično, ječmeno, ražano ili ovseno, kukuruzno, speltino, heljdino, slanutkovo (leblebijino), pirinčano, bademovo, kokosovo i dr. Pa u skladu sa tim i iste kombinacije pri odabiru integralne testenine, kora i hleba.

Umesto običnog belog pirinča – možemo koristiti vitaminizirani ili smeđi pirinač, kinou, amarant, kus kus, bulgur ili pšenicu celog zrna.

Umesto klasičnog pšeničnog griza – možemo ponekad pripremiti i ječmeni ili pirinčani griz (za slatka jela), i palentu ili proso, za slana jela.

Umesto rafinisanih ulja – za pripremu slanih jela ulje od komina masline, slatkih kokosovo ulje a ekstradevičansko maslinovo, susamovo, laneno, ulje od semenki grožđa ili avokado u pripremi svežih salata.

Bočice zdravijeg ulja i sirćeta


Umesto alkoholnog zdravije je jabukovo sirće ili sveže ceđeni sokovi od citrusa, koji zajedno sa nerafinisanim biljnim uljem koje najviše volite i začinima čine fantastičan domaći dresing kako za klasične tako i za zanimljive obrok salate.

Umesto kečapa bolji izbor su paradajz sok ili pelat (najbolji su domaći), dok umesto majoneza možemo koristiti kombinaciju jogurta, niskomasne pavlake i senfa. Ili kreirati svoj domaći majonez koji se priprema od kuvanih žumanaca, maslinovog ulja, malo kurkume ili senfa i omiljenih začina.

Zdraviji napici

Umesto klasičnog mleka dobro je koristiti niskomasno ili vama najdraže biljno mleko – ovseno, bademovo, pirinčano, kokosovo ili druga – Fantastična biljna mleka koja morate probati. Voćni jogurt sa polica i često previše dodatog šećera, kod kuće nalazi svoju mnogo zdraviju i nutritivno bogatiju zamenu. Od običnog ili grčkog jogurta u kombinaciji sa omiljenim blendiranim voćem i malo zdravog zaslađivača po izboru.

Zdravije zamene za namirnice - Razna biljna mleka u čaši


Umesto preslatkih gaziranih i negaziranih sokova imamo mogućnost da pripremimo veliki broj zdravih i kreativnih napitaka koje možemo konzumirati kod kuće ali i poneti svuda sa sobom. Kao npr. običnu, limun ili detox vodu, sokove, čajeve i smoothie-je, izotonične i proteinske napitke.. 3 načina za ukusnu i laku hidrataciju.

Umesto kafe za razbuđivanje možemo pripremiti limunadu sa kurkumom ili kombinaciju zelenog čaja i limuna sa malo đumbira (koji pojačava dejstvo kofeina iz zelenog čaja). A ukoliko kafu volimo kao ritual, umesto nje možemo piti jednako ukusan topli kakao napitak ili fanastično “zlatno” mleko.

Zdravije grickalice i užine

Kao zdraviji izbor grickalica možemo koristiti kokice, bundevine i suncokretove semenke, kukuruzne i pirinčane galete, slanutak, orašaste plodove i suvo voće, crnu čokoladu i domaće integralne pločice, granolu, krekere i čokoladice.

Zdrave namaze od orašastih putera, mahunarki, voća ili domaće paštete i namaze od piletine, tune, mladog sira – možemo pripremiti kao ukusan, zdrav i maksimalno svež izbor naspram kupovnih namaza često prepunih aditiva koji su neophodni da bi proizvodi u navedenom roku toliko i trajali. – Slani i slatki namazi za super zdrav doručak i užine na poslu

Zdravi namazi u teglicama - Zdravije zamene za namirnice


Punomasne sireve koje toliko volimo na toplim jelima potpuno ravnopravno možemo zameniti kriškama mocarele koja se jednako sjajno topi a sadrži mnogo zdraviji odnos proteina i masti.

Umesto klasičnog pudinga – možemo pripremiti čia puding. Tako što ćemo čia semenke sa mlekom i medom ili pasiranom bananom ostavimo da odstoje preko noći. Pored toga, umesto klasičnog voćnog džema možemo pripremiti čia džem od ovih malih moćnih semenki, omiljenog voća, meda i malo soka od limuna za bogatstvo nutrijenata i svežinu.

našoj kreativnosti i mogućnostima nema kraja ni granica
Zdravije zamene za namirnice - Zdrava rezanca od tikvica i šargarepe


Ako poželite, možete otići i korak dalje i umesto zaprške od ulja i brašna koristiti samo malo više krompira u čorbama koji se kasnije može ispasirati. Ili kreirati zanimljiva rezanca od tikvica, bundeve, batata (slatkog krompira), šargarepe ili cvekle umesto klasičnih špageta od jaja i brašna.

Divan, ukusan i zdrav sladoled možemo kreirati samo od zaleđenih komada banane i zanimljivih dodataka koji se na kratko izblendiraju. Obrok salate će imati fantastičan ukus i raznovrsne nutrijente ako im dodamo svoje omiljene orašaste plodove i semenke umesto nezdravih sastojaka. Dok usitnjene ovsene pahiljice ili blanširani kikiriki, semenke susama, postaće nezamislivo ukusan i sjajan sastojak u procesu pohovanja namirnica.

Kao što vidite, mogućnosti je beskrajno puno. Potrebna je samo iskrena želja i volja i pametna kupovina namirnica kako bi nam dostupne bile samo one koje su našem telu stvarno potrebne i po naš organizam višestruko korisne.